Acorn House: Restaurante ecológico
Por Gabriel Jacob | 02.07.2009 | Alimentação, Sustentabilidade, Tendência | Sem comentários
O sucesso de um restaurante em Londres indica uma nova tendência na capital britânica: casas que adotam práticas para reduzir, ao máximo, o seu impacto no meio-ambiente.
Citado na nova edição do “London Restaurant Guide“, o Acorn House tem recebido críticas favoráveis de jornais como “The Times” e “Independent”.
A Acorn House usa ingredientes produzidos de forma sustentável por produtores independentes, e transforma todas as sobras em adubo ou lixo reciclável e tentar usar fontes renováveis de energia.
| Via Folha
